Qu'est-ce que gnocchi pates ou pommes de terre ?

Les gnocchis sont des petites boules de pâtes italiennes traditionnellement faites avec de la pomme de terre, de la farine et des œufs. Les pommes de terre sont d'abord cuites, puis écrasées en purée pour créer la base de la pâte, à laquelle on ajoute ensuite de la farine et des œufs pour former une pâte moelleuse.

Les gnocchis ont une texture légère et moelleuse et sont souvent servis avec une sauce tomate, une sauce au fromage ou une sauce à la crème. Ils peuvent également être frits pour créer une version croustillante et dorée.

Le gnocchi est un plat polyvalent qui peut être servi en entrée, en plat principal ou en accompagnement. Il est souvent associé à la cuisine italienne et est très populaire dans le monde entier.